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各大火锅店之间的比拼，拼的就是谁家的火锅底料更得人心，有些特色小火锅店的味道与大品牌相去甚远，辣口又辣心，吃后不适感严重，很快就被顾客拉入黑名单不再光顾，那么特色小火锅店该如何制作一锅美味又健康的火锅底料呢?我们都知道，火锅底料由三大重要部分组成，一是底油，二是辣椒，三是花椒。而这三部分该如何挑选...
麻辣火锅很多人都爱吃，但吃多了容易上火。那么，如何吃麻辣火锅不上火，麻辣火锅怎么吃才不上火呢?一起来看看吧!麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。“最好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用，此外，还可多选择菌类和豆制品，均衡营养。一般来说，肉：素的比例...
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